グレープフルーツのソーダーゼリー
さっぱりしたグレープフルーツのゼリーをサイダーで☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしたゼリーが簡単に作れます☆
作り方
- 1
粉ゼラチンは大さじ3の水でふやかしておく。その後電子レンジに10秒くらいかけて溶かしておく。
- 2
分量のサイダーのうち100ｇと、レモン汁、グラニュー糖を入れて中火で熱する。砂糖が溶けたらゼラチンを加えてよく混ぜる。
- 3
３をボウルにうつし、残りのサイダーを少しずつ加えて（炭酸が消えないように）優しく混ぜる。
- 4
バットに薄皮をむいたグレープフルーツを並べ、４のゼリー液を流し込む。冷蔵庫で一晩～冷やす。
- 5
固まったら、崩しながらグラスに取り分けて☆
コツ・ポイント
ゼラチンは火からなべを下ろしてから加えます。グレープフルーツは汁ごと加えてOK！k今回はピンクグレープフルーツも使いました。
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