なめこによって片栗粉いらずで自然なとろみがつきます。子どもも飲みやすいようで真っ先に完食します。
このレシピの生い立ち
しめじ等のきのこは嫌いだけど、なめこは好きな我が子のために、味噌汁以外での汁物を作りました。
自然なとろみも勝手につくので、片栗粉いらずで手軽にふわトロ卵とじスープになります。