折り紙の紙コップを春巻きの皮でおります。まず対角に折ります

右端を折ります

左側も同じように。上の三角を手前と後ろに折り完成です。しっかり止める場合、水溶き小麦粉をノリの代わりに

カップになるようにアルミホイルを入れ揚げます。油に入れると自立出来ず菜箸で支え20秒づつ全体を固めていきます。

カリッとなるまで揚げ、油をきります。これで器が完成です。

アスパラはスチーマーでチン、または茹でます

玉ねぎをバターまたはギーで弱火で炒めます。柔らかくなったら、小麦粉を加え炒め、牛乳を少し加え→急いで混ぜ→加え→急いで混

150ccでくらいでこんな感じ

最後は滑らかになります。具材を加え、味付けします。