にんじんは千切りに、水菜はよく洗って5センチ幅くらいにカット。

耐熱ボウルに入れて、電子レンジで加熱。葉野菜モードで大丈夫。

野菜を加熱している間に油揚げをザルに並べ、沸騰したお湯をかけて油を落とす。

油揚げを細切りにして野菜も和える。

油揚げは大量に細切りにして冷凍しておくと便利！冷凍した油揚げがあるなら、冷凍庫から出して自然解凍でOK。

味付けは麺つゆのみ！水2:麺つゆ1くらいで、浸るくらい。