お祝い事に！ローストビーフサラダ
柔らかく仕上がり、子どもも食べやすいです
このレシピの生い立ち
野菜も食べやすく、簡単にできて、華やかな一品になるように。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したブロック肉にニンニク、塩胡椒、ブラックペッパーを刷り込む
※お子さんも食べる場合はブラックペッパー無しでも - 2
フライパンを温めて、少量のサラダ油もしくは牛脂をひき全面に焼き色をつける
- 3
ジップロックにお肉を入れ、空気を抜く
沸騰したお湯の中へ入れ、蓋をする
お湯の火を止めてそのまま冷ます - 4
2で使ったフライパンにめんつゆと水を入れ一煮立ちさせる
※後でジップロックの中の肉汁を加えて温めても - 5
冷めたら薄くスライスし、ちぎったレタス、パプリカなどとお皿に盛りつけ完成です
コツ・ポイント
お肉は常温に戻しておくこと
お湯は1.5リットル程度は入れておいた方が良いです
複数量一度に作る場合は、たっぷりのお湯で作ってください
お湯ごとしっかり冷ましてから切ってください
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