合挽き300gに塩小さじ1、マヨネーズをひとまわしして、モミモミ。
肉を包んでいたラップを使うと手が汚れません♪

玉ねぎ1/2をみじん切り。
ラップをしてレンジ600Wで2分加熱し、しばらく置いて粗熱をとります。

レシピ4138813で作ったひじきを使います。大さじ1ほどを細かく刻む。この日はレンコンも。家にあるものいろいろ！

こねこねした挽肉に、ひじき、レンコン、みじん玉ねぎ、みそ大さじ1を入れて、再度こねこね！

こねこね終わったら、もう一度マヨネーズをひとまわし、そして混ぜてひとまとめにしてら、タネの完成！

フライパンに厚めにまるめてのせてから、点火。蓋をして、弱火でじっくり焼きます。
7分くらいで、ひっくり返します。

ひっくり返したら、少し火を強めて1分。
心配なら、どれかにお箸をそっと刺して、肉汁が溢れてきたら出来上がりです！