大葉にんにく胡麻味噌

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

大葉をふんだんに使った薬味的ご飯のお供。もろきゅうや奴、肉や魚にもあいます。
このレシピの生い立ち
ちょっと痛んだ大葉を使いたくて考案。

大葉にんにく胡麻味噌

大葉をふんだんに使った薬味的ご飯のお供。もろきゅうや奴、肉や魚にもあいます。
このレシピの生い立ち
ちょっと痛んだ大葉を使いたくて考案。

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材料

  1. 大葉 40~50枚
  2. 味噌 70g
  3. みりん・しょうゆ・ごま 各大さじ1
  4. にんにく 2かけ
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. 白ゴマ黒ゴマ 各大さじ1

作り方

  1. 1

    大葉・にんにくを荒みじんぎり。全ての材料をFPに入れて、なじむまで紛糾して出来上がり。

  2. 2

    おにぎり、もろきゅう他。奴にのせたり。

コツ・ポイント

大葉・にんにくは荒みじんにしてからFPへ。

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ちゃんゆぅ
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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