玉ねぎはくし形、人参はスライスし半月切り、キャベツはざく切り、しめじはほぐしておく。

豚肉は塩こしょうで下味をつけ、
豆腐は食べやすい大きさに切る。

ボールに★の材料、水、ダシダ、砂糖、醤油、酒を入れ混ぜておく。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、3で混ぜておいた出汁を投入！

強火から中火で、野菜がクタッとするまでコトコト煮込んで出来上がり！