１０分で簡単！ブリの南蛮照り焼き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ブリの照り焼きで、トップ10入りしました♡*。 今回はカレー粉を使った照り焼きです＊１０分で作れちゃいます❁*.
このレシピの生い立ち
ブリが半額で手に入ったので作ってみました(^-^)
１０分で簡単！ブリの南蛮照り焼き
ブリの照り焼きで、トップ10入りしました♡*。 今回はカレー粉を使った照り焼きです＊１０分で作れちゃいます❁*.
このレシピの生い立ち
ブリが半額で手に入ったので作ってみました(^-^)
作り方
- 1
ブリはキッチンペーパーで水分を拭き取り、薄力粉を薄くつける。
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- 2
フライパンに油を入れ中火に熱して、ブリを焼いていく。
両面焼き色がついたら、火を弱め蓋をして３分蒸し、蓋をあけ１分焼く。 -
- 3
ブリを焼いてるフライパンに、☆印を加えて絡めたら完成♪
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コツ・ポイント
ブリに薄力粉をつけて焼くことで、うまみ(脂)の流出を防ぐことができて、パサつきません。
ブリは火に通しすぎると、パサつくので余熱でも火が通ります。
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