✿カラメル?!特性衣でジュ-シ-唐揚げ✿

REI_MAM @cook_40044314
衣に自信あり!!
特性衣にビール+で独特の
ジューシー感を出す事に成功✰
チキンはしっかりカラメル漬で旨味UP!!
このレシピの生い立ち
ただの唐揚げに飽きたので。
✿カラメル?!特性衣でジュ-シ-唐揚げ✿
衣に自信あり!!
特性衣にビール+で独特の
ジューシー感を出す事に成功✰
チキンはしっかりカラメル漬で旨味UP!!
このレシピの生い立ち
ただの唐揚げに飽きたので。
作り方
- 1
■下準備■
カラメルソースに半日~1晩漬け込みます。 - 2
■衣作り■
ミキサーにパン粉を入れサラサラにします。 - 3
◎も入れよく混ぜます。
- 4
③をボールに移しビールを加えます。
※150ccが多いようなら減らしてください♬ - 5
①のチキンをペーパーで汁気をふき取ります。
- 6
ふき取ったら④の衣に絡めます。
- 7
■揚げる■
半分づつ揚げていく。
揚げ焼きでもOK♪ - 8
揚げたらペーパーに数分置き、余分な油を取ったらお皿に盛って出来上がり✰
- 9
写真右:パンに挟んでチキンバーガー♡
BBQソースはmeekoっちさんのレシピを参考に♡
ID :18902535
コツ・ポイント
※ビールは水でも代用OKですが独特のジューシー感はなくなります。
※今回は揚げ焼きよりたっぷり油で揚げる方が綺麗なのでオススメ♬
※カラメルソースがなければ砂糖と水があれば簡単にできますよ✰
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