餃子アレンジ♪餃子のペペロン風ソテー
普通に焼いてももちろん美味しいですが、たまには洋風なピリ辛も♪
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チルド餃子を、油をひいたフライパンに並べて火にかける。
熱くなってきたら水を加えてフタをして蒸し焼きに。
ここまでは普通に餃子を焼いて下さい。
水がなくなり、皮に焦げ目がついたらきざみニンニク・鷹の爪を加え、ハーブソルトを振る。足りなければオリーブオイルを足す。
ニンニクの香りが出てきたら完成です。
焼くときに水溶き片栗粉を最初に入れるとパリっと羽付きっぽくなります。
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