糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、油揚げは縦半分に切り、横向きにして細かく刻んでおきます。

フライパンにサラダ油を熱して、糸こん、しいたけ、油揚げをさっと炒めたらお皿に出します。

同じフライパンに、おからを入れてサラサラになるまで炒めます。

サラサラになったら具を戻し入れ、合わせた＊印を入れよく混ぜます。
汁気が飛んだら長ネギを加えて混ぜ完成です！！