鶏むね肉のマスタードソース☆グリル
ほっこり～の @cook_40044575
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は柔らかな仕上がり。粗挽きマスタードの量を調節し、お好みの味に仕上げて下さいね♪
このレシピの生い立ち
値段が安い鶏むね肉のレシピを増やしたくて、考えました。
鶏むね肉のマスタードソース☆グリル
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は柔らかな仕上がり。粗挽きマスタードの量を調節し、お好みの味に仕上げて下さいね♪
このレシピの生い立ち
値段が安い鶏むね肉のレシピを増やしたくて、考えました。
作り方
- 1
鶏むね肉は１枚を半分に切り、厚い部分に包丁を入れ、1cm位の厚さにする。
- 2
１の鶏むね肉をボールなどに入れ、酒･砂糖･塩を揉み込む。
- 3
※２の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:18949649) - 4
フライパンを熱して油をしき、３の鶏むね肉を入れてふたをしてしばらく焼く。
- 5
４の鶏むね肉をひっくり返し、再びふたをして焼いて中まで火を通す。
-
- 6
オーブントースターのトレイにホイルを敷いて５の鶏むね肉を置き、マヨネーズと粗挽きマスタードを混ぜたものを塗る。
-
- 7
６をオーブントースターに入れ、焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
マスタードの種類により辛さが違うので、使用する分量はお好みに合わせて調節してください。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単★鶏むね肉のマヨマスタード炒め 簡単★鶏むね肉のマヨマスタード炒め
マヨネーズと粒マスタードを使用します。相性はもちろん抜群！簡単美味しいレシピです。鶏皮のレシピも本編にて記載します。レシピの生い立ち粒マスタードを使いたくて。
-
しっとり胸肉でハニーマスタードチキン しっとり胸肉でハニーマスタードチキン
漬け込みと焼き方で 胸肉もしっとり柔らか！簡単に仕上がります。ハニーマスタードはお好みで味を調整してみてください
-
-
■鶏むね肉のロースト・粒マスタードソース ■鶏むね肉のロースト・粒マスタードソース
しっとりと仕上げた鶏胸肉に、特製の粒マスタードソースをかけました♪ まさに「おうちフレンチ」です！
-
-
鶏むね肉サラダチキン。（電気圧力鍋２分） 鶏むね肉サラダチキン。（電気圧力鍋２分）
鶏むね肉の塩鶏風下ごしらえと同じ調味料を使っているので、柔らかな仕上がりです☆そのままでも、しっかり味がついています♪
-
柔らか鶏むね肉のマスタードマヨチーズ焼き 柔らか鶏むね肉のマスタードマヨチーズ焼き
フライパンで焼いた鶏むね肉に、マスタードマヨネーズを塗ってオーブントースターで仕上げました☆それほど辛くはないですよ♪ -
-
柔らかい！鶏むね肉の甘辛コチュジャン焼き 柔らかい！鶏むね肉の甘辛コチュジャン焼き
塩鶏風下ごしらえをしている鶏むね肉は柔らか！自家製だれは辛さ調節が出来るので、召し上がる方のお好みに合わせてくださいね♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18298582
