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タコのカルパッチョ(柚子胡椒味)
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タコのカルパッチョ(柚子胡椒味)-レシピのメイン写真

タコのカルパッチョ(柚子胡椒味)

さち0218
さち0218 @cook_40036974

いつものカルパッチョに柚子胡椒を加えて和風仕立に。
このレシピの生い立ち
イタリア料理店で出てきた柚子胡椒のオリーブオイルをタコにかけてカルパッチョ風に

いつものカルパッチョに柚子胡椒を加えて和風仕立に。
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イタリア料理店で出てきた柚子胡椒のオリーブオイルをタコにかけてカルパッチョ風に

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タコのカルパッチョ(柚子胡椒味)

さち0218
さち0218 @cook_40036974

いつものカルパッチョに柚子胡椒を加えて和風仕立に。
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材料

  • タコ 1パック(250~300g)
  • プチトマト 5~10個
  • ミニアスパラ 5本
  • ★柚子胡椒 適量
  • ★レモン汁 1/2~1個
  • ★EXバージンオイル 500cc
  • ★塩 適量
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作り方

  1. 1

    タコは斜めにスライスします。ミニアスパラはさっと茹でます。プチトマトは半分に切ります。

  2. 2

    ボウルに★の材料を上から順に混ぜ合わせ、①を加えさっくり混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

★ドレッシングのEXバージンオイルは、少しずつなじませながら加えていくと混ざりやすいです。

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さち0218
さち0218 @cook_40036974
2010/09/19 06:28に公開
小さい頃から食べている我が家の定番メニューや、以前よく作っていたものを思いだし、改良してアップしてます。(◡‿◡ฺ*) 最近マクロビを勉強中。きままOL、週末のんびり料理で、ゆっくり更新してま~す♪
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ミニトマト たこ ミニアスパラ

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