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ステーキ肉から切り取った脂を甘辛煮
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ステーキ肉から切り取った脂を甘辛煮-レシピのメイン写真

ステーキ肉から切り取った脂を甘辛煮

さるじぃママ
さるじぃママ @cook_40151704
日本

脂を甘辛く味付けをして、ガーリックライスにのせて食べたら、おいしかったです。白ご飯にも！
このレシピの生い立ち
生の牛肉のステーキ肉から切り取った脂を見て、思い付きました。カロリー高いですが(笑)

脂を甘辛く味付けをして、ガーリックライスにのせて食べたら、おいしかったです。白ご飯にも！
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生の牛肉のステーキ肉から切り取った脂を見て、思い付きました。カロリー高いですが(笑)

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ステーキ肉から切り取った脂を甘辛煮

さるじぃママ
さるじぃママ @cook_40151704
日本

脂を甘辛く味付けをして、ガーリックライスにのせて食べたら、おいしかったです。白ご飯にも！
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生の牛肉のステーキ肉から切り取った脂を見て、思い付きました。カロリー高いですが(笑)

脂を甘辛く味付けをして、ガーリックライスにのせて食べたら、おいしかったです。白ご飯にも！
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生の牛肉のステーキ肉から切り取った脂を見て、思い付きました。カロリー高いですが(笑)

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材料

2人分
  • 生の牛ステーキ肉から切り取った脂 適量（今回は二枚分）
  • ニンニク（すりおろしたもの） 適量
  • 生姜（すりおろしたもの） 適量
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り取った脂を5mm角くらいに切る

  2. 2

    切った脂をフライパンで軽く炒める

  3. 3

    そこに調味料・ニンニク・生姜を全て入れ、焦げないように汁気がなくなるまで炒める

  4. 4

    汁気がほとんどなくなったら、熱々のうちにご飯にのせて出来上がり

  5. 5

    食べる時、混ぜるとおいしい

コツ・ポイント

焦げやすいので、火加減調節してください。あと、冷めると飴のように固まるので、熱いうちに食べてくださいね。味はこってりしてますので、食べる量、注意です。あっ、写真なくて、ごめんなさい。

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さるじぃママ
さるじぃママ @cook_40151704
2010/08/21 14:34に公開
日本
東海地方で、お母ちゃんやってます。よろしくお願いしますm(__)m料理は、下手の横好き状態ですが(´∀｀;）毎日、あれこれ奮闘中です。
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく 酒 ステーキ用牛肉 しょうが

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