低糖質高タンパクホットケーキ
mihho070 @cook_40151705
低糖質で高タンパクな物を手軽に食べられるように。おから蒸しパンをアレンジしました！
このレシピの生い立ち
いつもは自分がおから蒸しパンを主食がわりに食べているのですが、子供達にホットケーキが食べたいと言われて、自分の蒸しパンをアレンジしました。完食してくれました！
低糖質高タンパクホットケーキ
低糖質で高タンパクな物を手軽に食べられるように。おから蒸しパンをアレンジしました！
このレシピの生い立ち
いつもは自分がおから蒸しパンを主食がわりに食べているのですが、子供達にホットケーキが食べたいと言われて、自分の蒸しパンをアレンジしました。完食してくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにおから、ラカント、BP、大豆粉、小麦粉を入れて混ぜる。おからのダマが無くなるように潰しながら混ぜていく。
- 2
卵、バニラエッセンス、マヨネーズ、ヨーグルト、豆乳を入れて混ぜる。
- 3
フライパンを温め、一度濡れ布巾で底を冷まし、生地を流し込む。極弱火で4分蓋をして焼く。直径12センチくらい基準です。
- 4
ひっくり返せるくらい焼けていたら、返す。蓋をして2分極弱火で焼く。
- 5
爪楊枝を刺して、生地がくっつかなければ完成。お好きなジャムやメイプルをかけて食べる！
コツ・ポイント
豆乳は牛乳でもオッケー。ラカントは砂糖でもオッケー。ヨーグルトはなくても良いでですが、マヨネーズは必須です。おからのモサモサを解消してくれます。ココアパウダーを40g入れて豆乳を20cc足せばチョコ味のホットケーキになります。
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