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とうふ白玉ぜんざい
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とうふ白玉ぜんざい-レシピのメイン写真

とうふ白玉ぜんざい

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

豆腐と白玉粉で作るヘルシーで優しい食感の白玉です。
このレシピの生い立ち
あるお店で出会ったとうふ白玉ぜんざい…
その食感に感動し　おうちで再現してみました♪

豆腐と白玉粉で作るヘルシーで優しい食感の白玉です。
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あるお店で出会ったとうふ白玉ぜんざい…
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豆腐と白玉粉で作るヘルシーで優しい食感の白玉です。
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その食感に感動し　おうちで再現してみました♪

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材料

４人分
  • 絹ごし豆腐 １５０ｇ
  • 白玉粉 １００ｇ
  • ※こしあん ３００ｇ
  • ※水 １００～１５０ｍｌ
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作り方

  1. 1

    ボールに豆腐（水切り不要）と白玉粉を入れてよくこねます。

    • とうふ白玉ぜんざい作り方1写真
  2. 2

    コロコロ丸めてお湯で茹で　プカプカ浮かんできたら冷水に取ります。

    • とうふ白玉ぜんざい作り方2写真
  3. 3

    ※印の材料を鍋に入れてあんを作ります。

    • とうふ白玉ぜんざい作り方3写真
  4. 4

    器に盛ったらできあがり♪

    • とうふ白玉ぜんざい作り方4写真
  5. 5

    粒あんにしたり～

    • とうふ白玉ぜんざい作り方5写真
  6. 6

    黒蜜きなこにしたり～…
    トッピングもお好みで♪

    • とうふ白玉ぜんざい作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐を混ぜることであっさりした白玉になります。
いろいろトッピングを変えてもおいしくいただけますよ♪

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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
2015/06/04 01:16に公開
３人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学３年生男の子。卵牛乳をはじめ８品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ　http://sifonmama.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

ぜんざい 白玉だんご こしあん 絹ごし豆腐 白玉粉

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