だしのように細かく切るのは面倒なので角切りでこのレシピの生い立ちなめこがあまったので
なめこを茹でて、水を切る
長芋は皮をむき、角切りきゅうりも角切りかいわれ大根は根本切り落とし、5mmくらいに切る
大葉はくるくる巻いて細切り
1、2、3を混ぜ、塩昆布、白だしを入れてまぜる
30分ほどおいて全体をなじませる
みょうがやオクラを加えても◎
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