用意する材料

解凍したむき海老（背ワタがとってあるものが便利）
を塩コショウで下味つける。

紙ふきんで表面の水分を取る。

片栗粉を全体にまぶす

フライパンを用いてゴマ油＋サラダ油で片面づつ焼く。
（表面を揚げるイメージ）

焼き上がり

一度、焼き上がった海老を取り出す

みじん切りした長ネギとニンニクみじん（市販）と生姜みじん（市販）を弱火で炒める

水、豆板醤、トマトケチャップ、砂糖、鶏がらスープの素を加え、混ぜる。

７の海老を入れる

ソースが全体に絡んだら出来上がり。