干ししいたけを水に戻しておきます。( なければここははぶいても可。でもあったほうが美味しい！)柔らかくなったら千切りに

大根は厚めに皮を剥きます。(味が染みやすくなります)残った皮は千切りに。(エコです♪）

ベーコンを炒めます。じわじわと湧いてくる油はキッチンペーパーでキレイに吸い取りましょう。

圧力鍋又厚手の鍋に全ての材料及び調味料を加えて煮込みます。戻し汁もいれちゃいます

圧力鍋なら圧がかかってから3分、普通の鍋なら大根が柔らかくなるまで煮込みます

圧が下がったら蓋を空け塩加減を調整して、出来上がり〜♪