イワシの味噌チーズ巻
味噌とチーズがナイスマッチ！サクサクのイワシとよく合います。
このレシピの生い立ち
新鮮なイワシを手に入れたので。揚げもんが食べたかったので。
作り方
- 1
イワシを3枚におろします。塩で下味をつける。
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- 2
味噌、黄身、ニンニクをボールに入れてよく混ぜてタレを作ります。
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- 3
1のイワシに片栗粉をまぶす。
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- 4
皮の部分を下にして、身の上に半分に切ったスライスチーズ、その上に2のタレを乗せる。それをくるっと巻いて竹串を刺す。
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- 5
160度の油で5分程度揚げる。キッチンペッパーでよく油をきって完成！
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コツ・ポイント
しっかり巻きましょう。揚げている途中でばらける可能性があります。
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chikoちゃん39 -
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