（ゴーヤ下準備）
鍋で沸騰した湯に薄きりしたゴーヤーをやわらかくなるまで茹でる。
水切りをする。

（春雨下準備）
春雨を水に浸し、やわらかくする。
※カットしておくともつれにくい。

フライパンに（ゴマ）油を熱し、ゴーヤ、短冊切りにしたベーコンを炒める。

卵を入れ、やわらかくほぐす。
（ここで豆腐を入れても美味しいよ）

春雨を入れて、混ぜながら◎の煮汁が染込むまで煮る。