ボウル１つで♪レモン味のレアチーズケーキ
かんざきあつこ @cook_40040013
レンジでチンして混ぜるだけ♪
マシュマロを使って固めた超簡単ケーキ☆
さっぱりしていて凄く美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ゼラチンの代わりにマシュマロで作ってみました♪
ボウル１つで♪レモン味のレアチーズケーキ
レンジでチンして混ぜるだけ♪
マシュマロを使って固めた超簡単ケーキ☆
さっぱりしていて凄く美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ゼラチンの代わりにマシュマロで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーをジップロックなど、厚手の袋に入れて上から麺棒を転がして細かく砕く。
- 2
１にレンジで液状に溶かしたバターを加えて袋の上から、手で揉むように馴染ませる。
-
- 3
☆印を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分20秒加熱する。
- 4
3が熱いうちにグラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、豆乳とレモン果汁を少しずつ加え混ぜていく。
- 5
ムースフィルムを直径12㎝ぐらいの大きさに切って止め、バットの上に置いて2のクッキーを敷き詰めて、上から4を流し入れる。
- 6
少し固まった頃にブルーベリー等を飾り、冷蔵庫で冷やし固めたら完成！
※半日あれば余裕で固まります。 -
- 7
切ったらこんな感じです。
-
コツ・ポイント
＊全体の流れ＊
◆印でクッキー部分を作って型に敷き詰める→☆印をレンジで温め、
砂糖・豆乳・レモンを加え混ぜる→型に流す→フルーツを飾る→冷やす。
フィルムがない場合、カップなどで小さいのをいくつか作って、スプーンですくって食べても◎
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