作り方
- 1
大根をいちょう切りに。
生姜はおろして。 - 2
水500ccとダシダに大根を入れて、煮る。
- 3
大根が煮えたら、すり身をスプーンを2本使い、丸めて落としていく。
- 4
灰汁をとり、さんまのつみれが浮き上がり火が通ったら、出来上がり。
コツ・ポイント
人参、きのこ、しらたきなど、具だくさんで入れても美味しい。
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