じゃがいもの皮を剥いてレンジで約3分チン♪
※お好みで、ほうれん草も軽くチンしてもOK～

冷ましたジャガイモと☆をFPに入れて数秒混ぜてペーストを作る

②に薄力粉(半分)を加え混ぜる
→残りの薄力粉を加えまた混ぜる

ある程度混ざったら
薄力粉を薄くひいたまな板の上に出して生地チェック！
耳たぶくらいの固さでOK☆

④を 小さくちぎって～丸めて～まん中にくぼみを作って→沸騰したお湯へポイッ

ニョッキ達が浮かび上がってきたらザルにあげる
※オリーブオイルを回しかけておくとくっつきにくいよ

お好きなソースと合わせて召し上がれ♪