まず初めに・・・
調味料は調節してくださいね(๑￫ܫ￩๑)
量は３人～４人前くらいはあると思います。

・豚肉は５㎝～７センチくらい少し大き目でカット
・じゃがいも⇒大き目乱切り
・人参⇒イチョウ
・玉ねぎ⇒櫛形

少し多めの油で豚肉を炒める。（私は少し塩コショウをして炒めました）色が変わったら調味料Aを入れてさらに炒める。

手順３に、人参⇒じゃがいも⇒玉ねぎの順で入れて炒める。

全体に馴染んだら、調味料Bを入れちくわ*斜め切り（さつまあげ細切り）を入れて弱火でコトコト。。。

私は少し煮崩れ気味が好きなのですが固めがお好きな方は早めに火からおろしてください。グリーンピースなどをちらしても◎

●味はお好みで調節してください。調味料Aで下味がつき、Bを入れる際に味見をして調節するといいと思います。

●今回はカレー粉がなくてカレールゥで作りました。
１ブロック入れましたが、ふんわりとした風味になりました*^^*

●いつも固めになる同じ外国産のこま切れですが、この豚じゃがだと柔らかく仕上がりました♪お肉が固くなるためみりんは未使用