豚バラに★の塩大さじ１をふりかけてすり込む。

たっぷりのお湯の中に肉を入れ、★の長ネギの青い部分を入れて柔らかくなるまで１～２時間煮込む。

肉を取り出し冷ましたら、2cmの角切りにする。

フライパンにごま油をいれ、にんにく、生姜、豆板醤を加えて、焦がさないように炒める。

香りが出てきたら、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを加えて炒め、カシューナッツも加える。

更に長ねぎ豚肉も加えて炒める。

ピーマンがしんなりしてきたら、調味料を加える。