餃子の皮で♪ピリ辛北京ダック風
「Cook Do®」＜回鍋肉用＞と餃子の皮で簡単！北京ダック風♪香ばしく焼けたトウチ入りみそが食欲を掻き立てます。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、味の素「Cook Do®」＜回鍋肉用＞を使った簡単！居酒屋風レシピです。中華みそ風味のこんがりチキンとせん切り野菜を、さっと焼いた餃子の皮に包んでパクリ！続いてクリアアサヒをゴクッ♪このコンビネーションがたまらない！
餃子の皮で♪ピリ辛北京ダック風
「Cook Do®」＜回鍋肉用＞と餃子の皮で簡単！北京ダック風♪香ばしく焼けたトウチ入りみそが食欲を掻き立てます。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、味の素「Cook Do®」＜回鍋肉用＞を使った簡単！居酒屋風レシピです。中華みそ風味のこんがりチキンとせん切り野菜を、さっと焼いた餃子の皮に包んでパクリ！続いてクリアアサヒをゴクッ♪このコンビネーションがたまらない！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、味の素「Cook Do®」＜回鍋肉用＞を使います。
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- 2
鶏もも肉はフォークで数カ所穴を開けてポリ袋に入れ、「Cook Do®」＜回鍋肉用＞を加え、よくもんで10分ほど漬け込む。
- 3
きゅうり、長ねぎはせん切りにする。
- 4
アルミホイルを広げ、薄くサラダ油を塗り、<2>の鶏肉の皮目を上にしてのせて予熱したオーブントースターで12〜15分焼く。
- 5
餃子の皮をフライパンにのせて弱火にかけ、うっすら焦げ目がついたら裏返して焼き、両面焼けたらラップで包んでおく。
- 6
<4>を食べやすく切り分けて器に盛り、<3>、<5>を添える。
- 7
トウチ入りの本格みそだれが、キレのある「クリアアサヒ」と相性バッチリ！
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コツ・ポイント
焼いている途中で餃子の皮が膨らんできたら、フライ返しなどで押さえて焼きましょう。焼きあがったら熱いうちにラップに包んでおくと、しっとりして巻きやすくなります。<2>の漬け汁が残ったら、少し煮詰めてつけだれにしていいですよ♪
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