・ゴーヤーはへたをとり、半分に切ってスプーンで中をくり抜く！

ひき肉は冷蔵庫から出しておき、みじん切りした玉ねぎと片栗粉小2を混ぜ合わせ、塩こしょう適量かける。

くり抜いたゴーヤーの中に小麦粉を適量まぶし、合わせておいた材料を中に詰め、1～2ｃｍ程度輪切りにカットする。

サラダ油を適量ひき、弱火強で両面ほんのり焼き色がつく程度焼いたら、仕上げにふたをして1～2分蒸せば完成！！