★タルト生地を作る
バターは室温において柔らかくし、泡だて器で混ぜる。

砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

卵を加えて良く混ぜる。

小麦粉をふるい入れ、さっくり混ぜて一つにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で３０分位休ませる。

タルト型に押しつけて伸ばしながら均一にしていく。

★かぼちゃフィリング
かぼちゃは皮をむきラップで包み、レンジで様子を見ながら柔らかくする。

かぼちゃをボウルに入れてつぶし、砂糖、はちみつを加えて混ぜる。

卵を１つずつ加え良く混ぜる。

生クリームを少しずつ加え、良く混ぜる。

タルト生地の上に流し込み、１８０度のオーブンで３０～４０分位焼く。