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自家製ハム-レシピのメイン写真

自家製ハム

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

写真、真ん中の右側にカボチャと一緒に写っているスライスしたもの。
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材料

作りおき
  • 豚ヒレ塊
  • 塩、パプリカ、タイム、クローブ、エストラゴンなど好みのハーブ類をミックス 各適量
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作り方

  1. 1

    ヒレ塊に塩と好みのハーブ。

    脱水シートで数時間。

    シートにくるみ高機能レンジの低温加熱で。

    冷まして、冷蔵庫に。

    • 自家製ハム作り方1写真
  2. 2

    写真、真ん中の右側にカボチャと一緒に写っているスライスしたもの。

    • 自家製ハム作り方2写真
  3. 3

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    • 自家製ハム作り方3写真

コツ・ポイント

パサパサにならないように、生焼でないように。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2016/11/01 12:33に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

パプリカ ハーブ

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