水菜のバジルソース卯の花ドレッシング

Name: 水菜のバジルソース卯の花ドレッシング
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜（３ｃｍ長さに切る） １５０g; プチトマト １０個; ○バジルソース 大匙１; ○酢 大匙１; ○酢橘の絞り汁 １個; ○薄口醤油 小匙1/2; 卯の花（水切りした豆腐でも） 50g

cookirin @cook_40090813

バジルソースに酢橘を絞って卯の花にしみ込ませて水菜と和えました。爽やかドレッシングが落ちてしまわず野菜と絡まり栄養満点！
このレシピの生い立ち
卯の花を買った当日はドレッシングや和え衣に、後日火を入れ煮物や揚げ物に使います。
バジルソースをミキサーで作って、へばりついてもったいないから酢で洗ってドレッシングにし、更に、サラダボールの底に残るのがもったいないから卯の花に吸わせました！

水菜のバジルソース卯の花ドレッシング

cookirin @cook_40090813

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

水菜（３ｃｍ長さに切る）１５０g
プチトマト１０個
○バジルソース大匙１
○酢大匙１
○酢橘の絞り汁１個
○薄口醤油小匙1/2
卯の花（水切りした豆腐でも） 50g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

○をボールに合わせ、卯の花を加えて混ぜます。
2

水菜とプチトマトを１に加えて混ぜて出来上がりです。
3
2016.11.11
カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます！

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかりとることです。
野菜は今回は水菜ですがキャベツのや大根の千切り、レタスでも合います。
卯の花でなくて豆腐でも同様に作ります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

cookirin @cook_40090813

2016/11/01 12:34に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径１ｋｍの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！

このレシピのキーワード

水菜おからミニトマト豆腐すだちジェノベーゼ

似たレシピ

その他のレシピ