●出汁
鍋に水をはり、昆布を入れ、火にかける（弱火）。沸騰直前に鰹節を入れ2分。

フライパンにバターを入れ、鶏肉を焼き、食べやすい大きさに切った〇を入れる。蓋をして2分。

鍋にお米を入れ、炒めた〇を入れる。上から●をかける。中火で約10分、沸騰したら3分。弱火で約10分。計20分～25分。

20分蒸らす。かき混ぜる。

お茶碗によそって完成。