卵白にグラニュー糖の半量を混ぜ、角が立つまで泡立てます。粉ゼラチンは大匙２の水でふやかして、レンジで２０秒チンします。

別の容器にジュースとヨーグルトを入れて、チンしたゼラチンを少しずつ入れて混ぜます。

生クリームにグラニュー糖の残りを混ぜて泡立てます。角が立つくらいと言いたいけれど、卵白で力つきて軽く泡立てただけの私。

タッパーなどの容器に１、２、３を入れて、卵白の泡がつぶれないようさっくりとかき混ぜて冷蔵庫に入れます。

２時間ほど冷やしてめしあがれ～。

グラニュー糖の量はお好みで加減してください。わたしはヨーグルト付属の砂糖を1.5袋使っています。約１２ｇかな？