ダシダで本格韓国すき焼き☆

Name: ダシダで本格韓国すき焼き☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ダシダ 小さじ２; 水 ２００ml; にんにく １片; 牛肉薄切り ３００g; ヤンニンジャン 大さじ２; 焼豆腐 １／３丁; 糸こんにゃく １／２パック; もやし １袋; ニラ １束; しいたけ ４個; ごま油 大さじ１

みきぽん日記 @cook_40056107

じっくり煮込んだ牛骨エキスに香味野菜や薬味が配合された『ダシダ』を割り下に使った韓国風なすき焼きです☆
このレシピの生い立ち
『牛肉の旨みで、クセになる！肉だしがっつりレシピコンテスト』に応募する際に考えました。一般のすき焼きよりも甘さが無くて好み♪スタミナ満天で夏も冬も合うお鍋だと思います☆

ダシダで本格韓国すき焼き☆

みきぽん日記 @cook_40056107

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材料

２人分

ダシダ小さじ２
水２００ml
にんにく１片
牛肉薄切り３００g
ヤンニンジャン大さじ２
焼豆腐１／３丁
糸こんにゃく１／２パック
もやし１袋
ニラ１束
しいたけ４個
ごま油大さじ１

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作り方

1
水にダシダとにんにくスライスを入れて沸騰させます。
2
ヤンニンジャンを揉み込んだお肉、その他の材料を入れて煮込みます。仕上げにごま油をたらして完成☆
3
生卵にからめながら召し上がって下さい。すりゴマも合うので、お好みでプラスして下さい☆

コツ・ポイント

お好みのお野菜や具材をお使いください。ヤンニンジャンがなければ豆板醤でもコチュジャンでもOKです☆すき焼き鍋がないので、土鍋でしたら、スープがたっぷり残ったので、最後は、雑炊にしましたが、おうどんも合うと思います。

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つくれぽ

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みきぽん日記 @cook_40056107

2016/11/02 12:51に公開

兵庫県尼崎市武庫之荘カレーのお店「ロンロン」をやっています。実際にお店で出している料理のレシピの他、プライベートに楽しんだ料理をご紹介します。☆みきぽん日記　http://ameblo.jp/mikipon0125☆Twitter　http://twitter.com/cafe_bar_reve☆レーブの宅配弁当　https://mikiponobento.1net.jp

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すきやきニラもやししいたけ焼き豆腐牛スライスにんにく糸こんにゃく

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