めんつゆで簡単・夏野菜の揚げ浸し
くみみ工房 @cook_40107119
市販のめんつゆに、にんにくとはなかつおを入れるだけで、あとひく美味しさに!
作り置きのおもてなし料理にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
友人宅でごちそうになってハマったメニューです。夏野菜が進むv
めんつゆで簡単・夏野菜の揚げ浸し
市販のめんつゆに、にんにくとはなかつおを入れるだけで、あとひく美味しさに!
作り置きのおもてなし料理にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
友人宅でごちそうになってハマったメニューです。夏野菜が進むv
作り方
- 1
めんつゆを通常の2倍くらいの濃さで溶き、スライスしたにんにくとはなかつおを入れる
- 2
野菜を食べやすい大きさに切り、素揚げして1のつゆに入れる。
- 3
少し置いて味が馴染んだらできあがり!
冷蔵庫で冷やしても美味しいです。 - 4
揚げるのが面倒〜という方は、焼き野菜バージョン↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1194831 - 5
麺に載せても美味しいです♪ 写真はきしめん。
-
コツ・ポイント
めんつゆは濃いめが美味しいです。塩分が気になる方は、つゆを薄くしてはなかつおとしょうがを足してみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18295540
