ドライマンゴーを粗みじん切りにします。

笊にペーパータオルか布巾を敷いてヨーグルトを載せ、①のマンゴーを混ぜ、冷蔵庫で一晩水切りします。

食パン1枚の上に②を塗り、もう1枚ではさみます。食べやすいように半分に切って、さあ召し上がれ。