冷凍うどんは袋の表示通りに茹でて冷水に取って冷し、ザルで水を切る。

沸騰したお湯に卵を入れて10分茹でて、ゆで卵を作り、殻をむき半分に切る。

大根をおろし、青ネギは小口切りにする。豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。

鍋に湯を沸かし、沸騰直前に火を消し、豚バラスライスを入れてしゃぶしゃぶする。

4.の豚肉の色がかわったらザルにとって冷まします。

器にうどんを入れ、豚肉、大根おろし、青ネギ、ゆで卵を入れ、キムチぽんすをかけたら出来あがりです。