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大分名物 だんご汁
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大分名物 だんご汁-レシピのメイン写真

大分名物 だんご汁

n★M
n★M @cook_40038292

具沢山で心まであたたまる1品。 大分県の味をどうぞ☆
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地元、大分の味です☆

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材料

  • 豚肉 200㌘
  • 人参 1本
  • 大根 1/4
  • 椎茸 3〜4個
  • ————————————
  • 等、お好きな具をどうぞ。
  • 味噌 適量
  • ————————————
  • 小麦粉 適量
  • 水 適量
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    ボウルに小麦粉、水、塩を入れこね、耳たぶ位の柔らかさにする。

  2. 2

    親指位にとりわけ、上から濡れブキンをかけておく。(乾燥を防ぐため)

  3. 3

    鍋に水をいれ、お好きな具を入れ火が通ったら、味噌で味をととのえる。

  4. 4

    ②を1つずつ、やせうま(棊子麺)みたいにのばし、③に入れる。

  5. 5

    すべていれたら、中火〜弱火で10分程度煮詰めたら出来上がり☆

  6. 6

    仕上げに青ネギをたっぷり入れてどうぞ★

コツ・ポイント

具だくさんでお団子も入ってるのでお腹にたまって、栄養まんてん★ 節約料理にもなりますよ! 豚肉から出汁がでて、とても美味しいですよっ。

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n★M
n★M @cook_40038292
2010/08/20 09:10に公開
主婦業極め中
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このレシピのキーワード

おだんご 汁 大根 豚肉 しいたけ にんじん 味噌 小麦粉

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