ブリはお塩を振って15位置いておく。

ブリの水気をキッチンペーパーでしっかりととり、小麦粉を軽くまぶす。

少量の油をフライパンにひき、表側を下にして軽く焼き色がつくまで焼く。

ひっくり返して全体的に火が通ったら、あらかじめ合わせておいた☆調味料を回し入れる。（強火のままだと焦げやすいので注意！）

味がしみこめば完成。