牛肉と春菊の春雨炒め
春菊の消費を鍋以外で。
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覚書用に。完全に生な春菊は嫌なのでアレンジしなおしました。
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覚書用に。完全に生な春菊は嫌なのでアレンジしなおしました。
①春菊は硬い茎を除き、食べやすい長さに切る。
春雨は熱湯で湯で(記載の時間で)で、食べやすい長さに切る。
②熱したフライパンにゴマ油を引き、牛肉とにんにく、しょうがを中火で炒め、塩コショウする。
③お肉の色が変わったら、酒を回し入れ、●と春雨を投入し、春菊を軽く炒たらいりゴマを和えて出来上がり。
春菊は、柔らかい葉を中心にするとさっと炒めるだけでしんなりします♪
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