かぼちゃは、適当な大きさに切って、タッパーに入れ、水少々をふりかけ、ラップをして、レンジで柔らかくする。

余分な水をきり、フォークで滑らかに潰して、ラップを外して、レンジで20秒位加熱する。

2が熱いうちに、すりおろした生姜と砂糖を加えて、良く混ぜる。

牛乳を加えて、よく混ぜ、粗熱が取れたら、冷凍庫に入れる。フォークは入れたまま、蓋を乗せる。

途中2回ほどフォークで混ぜて、完成。