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あごだしで作る和風明太パスタ
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あごだしで作る和風明太パスタ-レシピのメイン写真

あごだしで作る和風明太パスタ

ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686

久原のあごだしつゆをつかって、簡単和風パスタが作れました!
このレシピの生い立ち
久原のあごだしつゆのレシピ考えてたら思いつきました。和風パスタは初めて作りましたが、こんなに美味しく出来るとは感動しました。家族も今までの明太パスタより美味しいと言ってくれました。

久原のあごだしつゆをつかって、簡単和風パスタが作れました!
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あごだしで作る和風明太パスタ

ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686

久原のあごだしつゆをつかって、簡単和風パスタが作れました!
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材料

4人分
  • きのこ(しめじ マイタケ等) 1株(お好みで)
  • 水菜 2束(お好みで)
  • パスタ 400g
  • オリーブオイル 適量
  • 明太子 2腹(好きなだけ)
  • 豆乳 300cc
  • 久原のあごだしつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜ときのこは食べやすい大きさにカットしておく

  2. 2

    湯を沸かして、沸騰したら分量外の塩を入れてパスタを茹でる。ゆで時間の1分前にザルにあげておく

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、さっときのこを炒める

  4. 4

    3のフライパンに豆乳と明太子とあごだしつゆを入れて温める。

    • あごだしで作る和風明太パスタ作り方4写真
  5. 5

    茹でたパスタを4のフライパンに入れて和えれば完成。水菜も添えて☆

    • あごだしで作る和風明太パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

パスタが茹であがるタイミングにソースが出来てれば、麺が冷めずにすぐに和えれて、良いと思います。
明太子は塩分が多いので、明太子を増やす場合はあごだしつゆは少なくした方が良いと思います。

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ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686
2016/10/30 00:32に公開

このレシピのキーワード

明太子パスタ 水菜 豆乳 キノコ シメジ パスタ まいたけ 明太子

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