✿パイシートで✿ パン・デ・グラタン

ちびぷりん
ちびぷりん @cook_40065384

パイシート+残り物のパン+缶詰のホワイトソースで簡単可愛いミニサイズのパイです。パーティにも朝食にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートで冷めても美味しい一口サイズの前菜を作ってみたかったので。

✿パイシートで✿ パン・デ・グラタン

パイシート+残り物のパン+缶詰のホワイトソースで簡単可愛いミニサイズのパイです。パーティにも朝食にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートで冷めても美味しい一口サイズの前菜を作ってみたかったので。

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材料

マフィンカップに6~8個分
  1. 冷凍パイシート 1枚と1/3枚
  2. パンの耳(残り物の固くなったパンなど) 1枚分くらい
  3. ベーコン 1~2枚
  4. コーン缶詰可) 好みの量
  5. ホワイトソース缶 1/2缶
  6. 塩コショウ 適宜
  7. (固さに応じて牛乳 少々
  8. ピザ用チーズ 好みの量
  9. 飾り用パセリ 少々

作り方

  1. 1

    パン耳は1~1.5cm角に切る。そのまま置き乾燥させる。

  2. 2

    パイシートは1枚を6等分にしてカップ等に敷き込む。重しをして200度10分程焼く。
    注)この工程、省いてもOKです

  3. 3

    焼き上がったら重しを外し型から出して冷ます。(熱いので注意)

    注)2・3の下焼きの工程を省略してもOKです。

  4. 4

    フライパンでベーコンを炒めホワイトソース缶を入れコーン入れ、少し濃い目で味付け。あまりゆるくしない。ボテっとしてるくらい

  5. 5

    粗熱が取れたら、3のパイに1のパンを敷いて4のソースをかけてチーズを散らし210度で12分程焼く

  6. 6

    焼き色がついたら取り出して網の上で冷ます。パセリを散らす。温かくても冷めても美味しい。
    残ったら冷凍できます。

コツ・ポイント

パサついてるパンを敷き込む事により、パンにホワイトソースが浸みこんで パイがグチャっとする事になりません。パイにもパンにも味付けが無いのでソースにはしっかりと味付けしてください。オーブンの温度は各家庭で調節してください。

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キッチン開設2008年気がついたら主婦歴35年のベテラン笑最愛のワンコは20歳で虹の橋を渡り。2人の娘もそれぞれ家庭を持ち、また2人暮らし
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