甘味と酸味のスパイシーケチャップカレー♪

Name: 甘味と酸味のスパイシーケチャップカレー♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大さじ1; バター 大さじ1; ★じゃがいも 大1個; ★玉ねぎ 中1個; ★にんじん 小1本; インゲン（茹でておく） 80g前後; にんにく 2かけ; 合挽き肉 80g前後; ベーコン 2枚; ☆水 200ml; ☆ローリエ 2枚; ☆固形コンソメ 1個; □ケチャップ 100ml; □ウスターソース 大さじ1; □蜂蜜 大さじ3; ◆牛乳 300ml; ◆カレールウ 120g; 生クリーム 大さじ3; ◇クミン 少々; ◇カルダモン 少々; ◇ガラムマサラ 少々; ●粉チーズ 適量; ●ブラックペッパー 適量; ●ドライバジル 適量

にゃん子っち @cook_40043824

愛しのケチャップ。一番好きな調味料かもｗｗ甘酸っぱいこのケチャップをベースに、ケチャップと相性の良いスパイスを加えた一品
このレシピの生い立ち
だって・・ケチャップ好きだからｗｗ

甘味と酸味のスパイシーケチャップカレー♪

にゃん子っち @cook_40043824

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材料

4人分

オリーブオイル大さじ1
バター大さじ1
★じゃがいも大1個
★玉ねぎ中1個
★にんじん小1本
インゲン（茹でておく） 80g前後
にんにく 2かけ
合挽き肉 80g前後
ベーコン 2枚
☆水 200ml
☆ローリエ 2枚
☆固形コンソメ 1個
□ケチャップ 100ml
□ウスターソース大さじ1
□蜂蜜大さじ3
◆牛乳 300ml
◆カレールウ 120g
生クリーム大さじ3
◇クミン少々
◇カルダモン少々
◇ガラムマサラ少々
●粉チーズ適量
●ブラックペッパー適量
●ドライバジル適量

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作り方

1

★の野菜を1cm角に切り、芋はしばらく水に晒します。にんにくはみじん切り，インゲンは小口切り，ベーコンは1cm幅にします
2

鍋へオリーブオイルとバターを合わせて熱し、じゃが芋，玉ねぎ，人参，にんにく，挽き肉，ベーコンを炒め合わせまーす
3

しんなりとしてくれば☆を加えて煮立たせ、野菜が柔らかくなるまで、鍋へ蓋をして15分前後、弱火で煮込みましょう！
4

野菜が柔らかく煮えれば□を加え混ぜ、◆を加えて溶き混ぜてゆき、ゆっくりと混ぜながら15分程煮込んで味を馴染ませます
5

④へ生クリームを混ぜ込み、◇のスパイスで味を整えれば、お皿へ盛り付け、●をかけて頂きましょう♪

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つくれぽ

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にゃん子っち @cook_40043824

2012/01/27 08:00に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)

このレシピのキーワード

カレーいんげんにんじんベーコンじゃがいもはちみつ生クリームにんにくバター牛乳カルダモンクミン玉ねぎケチャップ合い挽き

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