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甘味と酸味のスパイシーケチャップカレー♪
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甘味と酸味のスパイシーケチャップカレー♪-レシピのメイン写真

甘味と酸味のスパイシーケチャップカレー♪

にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824

愛しのケチャップ。一番好きな調味料かもww甘酸っぱいこのケチャップをベースに、ケチャップと相性の良いスパイスを加えた一品
このレシピの生い立ち
だって・・ケチャップ好きだからww

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甘味と酸味のスパイシーケチャップカレー♪

にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824

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材料

4人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • ★じゃがいも 大1個
  • ★玉ねぎ 中1個
  • ★にんじん 小1本
  • インゲン(茹でておく) 80g前後
  • にんにく 2かけ
  • 合挽き肉 80g前後
  • ベーコン 2枚
  • ☆水 200ml
  • ☆ローリエ 2枚
  • ☆固形コンソメ 1個
  • □ケチャップ 100ml
  • □ウスターソース 大さじ1
  • □蜂蜜 大さじ3
  • ◆牛乳 300ml
  • ◆カレールウ 120g
  • 生クリーム 大さじ3
  • ◇クミン 少々
  • ◇カルダモン 少々
  • ◇ガラムマサラ 少々
  • ●粉チーズ 適量
  • ●ブラックペッパー 適量
  • ●ドライバジル 適量
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作り方

  1. 1

    ★の野菜を1cm角に切り、芋はしばらく水に晒します。にんにくはみじん切り,インゲンは小口切り,ベーコンは1cm幅にします

  2. 2

    鍋へオリーブオイルとバターを合わせて熱し、じゃが芋,玉ねぎ,人参,にんにく,挽き肉,ベーコンを炒め合わせまーす

  3. 3

    しんなりとしてくれば☆を加えて煮立たせ、野菜が柔らかくなるまで、鍋へ蓋をして15分前後、弱火で煮込みましょう!

  4. 4

    野菜が柔らかく煮えれば□を加え混ぜ、◆を加えて溶き混ぜてゆき、ゆっくりと混ぜながら15分程煮込んで味を馴染ませます

  5. 5

    ④へ生クリームを混ぜ込み、◇のスパイスで味を整えれば、お皿へ盛り付け、●をかけて頂きましょう♪

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にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824
2012/01/27 08:00に公開
平凡な家庭の平凡な主婦です!趣味はレシピ発明♪研究好き,デスクワーク嫌い,下書きレシピ溜め込みすぎ・・でも気が付くとまたレシピ研究・・またまた下書き増えてる?!そんな日常(爆)因みに桜ばか会員7号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ~(‾∀‾)vとっても人懐っこいよwwみんな、構ってね(*´з`*)
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このレシピのキーワード

カレー いんげん にんじん ベーコン じゃがいも はちみつ 生クリーム にんにく バター 牛乳 カルダモン クミン 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18296289
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