5gのゼラチンを20ccの水に、☆印3gのゼラチンを10ccの水に振り入れ、ふやかしておく

生クリームを６～７分だてにする

牛乳半量を沸騰直前まで温め、グラニュー糖を入れて溶かし、ふやかしておいた５ｇのゼラチンを加えよく溶かしておく

飾り用のいちご６個をとっておき、残りのいちごのへたをとり３で残した半量の牛乳と一緒にミキサーにかける。

４にリキュールとレモン汁を加えよく混ぜ、３と合わせる

２の生クリームをヨーグルトムース用に1/4を残しておき、3/4量あわせたらカップに入れ、1時間ほど冷やし固める。

小さいガラスの器に作っても可愛いし、スポンジ敷いてセルクルに流し固めても素敵

8にヨーグルトを加えてよく混ぜ、残しておいた1/4量の生クリームと合わせる

冷やし固まった７の上に入れて冷蔵庫で冷やす。
残しておいたいちごをトッピング。