エリンギは適当にスライス、マイタケ・シメジは手でほぐします。
ベーコンは2センチ幅に切り揃えます。

鍋に適量の水とお塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でます。

次にフライパンにバター・おろしにんにく・おろししょうがを入れて炒めます。

バターが溶けたら、ベーコン・マイタケ・エリンギ・シメジを入れてしんなりするまで、炒めます。

パスタを茹でている鍋から煮汁を取り出し、フライパンに入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

塩コショウなどで味を整えます。

茹で上がったパスタには、オリーブオイルを絡めて、フライパンに投入します。

パスタとキノコが絡まったら出来上がりです。