キノコとベーコンの和風パスタ
ゆうさんくん @cook_40152032
本日のお昼です。
おやじでも、簡単に美味しくつくれます。
このレシピの生い立ち
46歳の男ですが、時々お昼担当を任され、子供達に作ってます。
キノコが好きな子供達に「美味しい」と言われたいので、チャレンジ！
初めて作った時は、パサパサして美味しくなかったのですが、煮汁を入れたらパスタがツルツルして美味しくなりました。
キノコとベーコンの和風パスタ
本日のお昼です。
おやじでも、簡単に美味しくつくれます。
このレシピの生い立ち
46歳の男ですが、時々お昼担当を任され、子供達に作ってます。
キノコが好きな子供達に「美味しい」と言われたいので、チャレンジ！
初めて作った時は、パサパサして美味しくなかったのですが、煮汁を入れたらパスタがツルツルして美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは適当にスライス、マイタケ・シメジは手でほぐします。
ベーコンは2センチ幅に切り揃えます。 - 2
鍋に適量の水とお塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でます。
- 3
次にフライパンにバター・おろしにんにく・おろししょうがを入れて炒めます。
- 4
バターが溶けたら、ベーコン・マイタケ・エリンギ・シメジを入れてしんなりするまで、炒めます。
- 5
パスタを茹でている鍋から煮汁を取り出し、フライパンに入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
- 6
塩コショウなどで味を整えます。
- 7
茹で上がったパスタには、オリーブオイルを絡めて、フライパンに投入します。
- 8
パスタとキノコが絡まったら出来上がりです。
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