野菜を切ります。人参は短冊切り、玉ねぎ薄切り。ねぎは小口切り、レタスは適当な大きさにちぎっておきます。

鍋に水と☆の調味料、人参・玉ねぎを入れ、火にかけます。（中火～強火）。沸騰したら火を弱め、3分ほど煮ます。

鍋に冷凍餃子と長ネギを入れ、餃子に火が入るまで煮込み、レタスを入れさっと火を通します。

最後に黒酢を入れ、塩コショウで味を整えます。器に盛り付け、最後にラー油をたらして出来上がり。