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簡単!ゴーヤとちくわのチャンプルー♪
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簡単!ゴーヤとちくわのチャンプルー♪-レシピのメイン写真

簡単!ゴーヤとちくわのチャンプルー♪

XEO111
XEO111 @cook_40086185

とにかく、チャチャッと作って、チャチャッと食べたい時に。。。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありもので、チャチャッとチャンプルー♪

とにかく、チャチャッと作って、チャチャッと食べたい時に。。。
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冷蔵庫のありもので、チャチャッとチャンプルー♪

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簡単!ゴーヤとちくわのチャンプルー♪

XEO111
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とにかく、チャチャッと作って、チャチャッと食べたい時に。。。
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冷蔵庫のありもので、チャチャッとチャンプルー♪

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • ちくわ 2本
  • 砂糖 小2
  • しょうゆ 大1
  • ■卵 2個
  • ■めんつゆ 大1/2
  • ■牛乳 大2
  • ゴマ油 大1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは、縦半分に切って中のワタとタネをスプーンでこそげ、4㍉くらいにカット

  2. 2

    ちくわは、斜め輪切りに

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ、ゴーヤとちくわを炒め、砂糖と、しょうゆを入れてしんなりするまで弱火にする

  4. 4

    3を炒めている間に、■を混ぜて、フライパンに回しいれ、大きく2、3回外側から円を描くように混ぜて火をとめフタをする

  5. 5

    余熱で卵が固まれば完成

コツ・ポイント

■卵を入れたら、大きく混ぜて、程よくゴーヤとなじませます
□苦味のきいた、歯ざわりの残る固さのゴーヤチャンプルーが好きですが、お好みの炒め時間で

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XEO111
XEO111 @cook_40086185
2010/08/20 06:23に公開
難しいことは苦手!なので、より簡単に!よりお安く!!よりおいしく♪が、モットーです。。。最近は、より低カロリーも心がけてマス。
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