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いなかうどん

Cenerentola
Cenerentola @cook_40152048

食欲がない時によく作るんです。
このレシピの生い立ち
小さい頃、毎年夏に行った田舎のおばちゃんが作ってくれたつけうどん

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材料

  • 茄子 1~2本
  • 豚細切れ 100g
  • 油揚げ 1枚
  • 長ネギ 半本
  • 鰹だし
  • 醤油
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作り方

  1. 1

    茄子はイチョウ切り、豚小間も同じくらい、長ネギは小口切り、油揚げは1cmx3cmくらいの拍子切りにする。

  2. 2

    全ての材料を鰹だしで煮て、醤油で味付け。

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Cenerentola
Cenerentola @cook_40152048
2010/08/14 11:05に公開
oboegai
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このレシピのキーワード

うどん なす 豚こま 油揚げ 長ネギ

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